济南玫瑰酒业有限公司成立于1999年10月，它是在原平阴酒厂的基础上建立起来的，专业酿制玫瑰花系列露酒、浓香原酒、清香原酒的中型企业，为股份制民营企业，注册资本50万元，现拥有资产总额500万，占地9000平米，是获得白酒生产许可证和玫瑰露酒生产许可证的双证企业。公司主导产品浓香型白酒系列、清香型白酒系列和玫瑰花露系列，具备生产白酒300吨露酒360吨的生产能力。我们的玫瑰花露酒系列产品，近年来在国内市场销售一直很好，不断有外地客户慕名前来洽谈业务，优质的产品和良好的服务赢得了众多客户的好评。多年来我公司在引用祖传秘方和不断挖掘吸收现代新工艺的基础上，并依靠雄厚的技术力量，形成了“玫城春”牌为主的拳头产品。
我公司十分注重产品的研发和科技成果的转化，是集科研、开发、生产、销售为一体的新型企业。企业具有工程师、酿酒技师、高级技工、大中专毕业生近20名，还有一批经验丰富的酿酒老师傅。企业近年来致力于内部改造和引进先进技术和设备。2008年对工厂进行改进，新建了办公楼、酿造车间和灌装车间，酿酒车间新上的通风凉茬设备和不锈钢冷却设备，降低了工人的劳动强度，提高了半成品的质量，为稳定产品质量，酒库新增不锈钢储罐达300立方，新上先进水处理设备一套，灌装在原有的一条生产线的基础上又增加一条生产流水线，同时又增加一个半自动灌装机。“玫城春”牌玫花露酒时在继承了平阴玫瑰酒厂传统生产工艺的基础上，大胆创新，结合世界名酒工艺，采用平阴重瓣玫瑰花为主要原料，经长期腌制发酵“釜式”复蒸馏，并配制自酿纯粮清香型大曲酒，精心勾调而成。该产品异彩纷呈、花香四溢，优雅高贵，花香酒香融为一体，酒体丰满细腻醇香甘美，余味悠长。为保证产品质量稳定如一，公司引进先进的管理工作模式，改事后把关为事前预防，由于产品内在质量的保证，公司的“玫城春”牌玫花露酒在2003年被评为“全国食品博览会金奖”；2010年4月公司出品的“玫城春”牌玫花露酒荣获“济南市名牌”产品；2012年8月，经公司申报专业评定，认定玫瑰酒生产工艺获济南市第四届非物质文化遗产。
公司生产浓香型“玫城春”牌白酒是结合浓香型白酒古法酿造工艺，以高粱、玉米、大米、小麦为原料，小麦制曲中高温培菌发醇成中温曲为糖化发酵剂，新鲜稻壳为辅料，发酵池以“北斗”工艺制作的泥池老窖，采取了“老五甑”生产工艺，须楂发酵，双轮底工艺，缓火蒸馏，量质摘酒、按质分级，长期贮存，科学选配，精心勾调而成，具有窖香浓郁，绵甜爽口，回味悠长的特点。